Hi!Elieです。
日本に住むスリランカンの友人Pちゃん。
私よりもひと回り年下だけど、
すごーくしっかりしていて、
尊敬する友人の1人です。
Pちゃんはそろそろ1歳になる赤ちゃんのママで、
流産の経験を経てママになりました。
流産をした時も本当に気丈に振舞っていたし、
コロナで旦那さん(旦那さんもスリランカン)が病院に行けない中、帝王切開で女の子を産みました👏
異国での入院、手術、出産って本当に不安だっただろうな…。
先日、Pちゃんに妊活相談をしていると、スードゥルの粉を貰いました。
スードゥルとはクミンの事。
クミンはスリランカ料理に欠かせないスパイスのひとつです。
Pちゃん:スリランカでスードゥルは赤ちゃんのほしい人が良く取るよ。
コーヒーに入れると美味しいから、飲んでみてね!
早速、コーヒーに入れてみました。
↓ドリップしたコーヒーにティースプーン一杯のスードゥル。
なんかインスタントコーヒーみたいだけど、これがスードゥル。
↓…当たり前だけど…溶けませんw
昔、インドネシアで飲んだコーヒーは、引いた豆を直接カップにいれお湯を注ぎ、コーヒーが沈殿したら上澄みだけを飲むタイプのものだったのですが、そうとは知らず、歯で濾しながら飲みました…🤣
そんなインドネシアのコーヒーを思い出し、スードゥルが沈殿してから飲みます。
コーヒーと一緒にドリップしたら良かった。と後から後悔しました。。
味はコーヒーとは違う苦味があり、コーヒーに一層深みが増しました。
香りもコーヒーの香ばしい香りの後に、クミンのエスニックな香りがフワッ☕️
いつものコーヒーとは全く違う味がクセになりそうです。
クミンだけを煮出して作る、クミンティーもあるそうなので、今度、試してみようと思います。
クミンの効能は消化改善やお通じ改善、貧血予防の他に、
男性はSexy Time🛏♡にも効果があるそう!
だから妊活スパイスって言われるんでしょうね。
クミンは簡単に手に入るので、
スリランカンおススメのクミンコーヒーを夫婦で
試してみてはいかがでしょうか?
価格:2,051円 |
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クミンシード クミンホール 100g 素材厳選スパイス 香辛料 価格:400円 |
Have a good night☆ Elie